毎日のお弁当作り大変ですね～^^;
お弁当作りは、時間との戦いです！
そこで、電子レンジを使ったおかずを１品入れれば、電子レンジで調理してる間に他の事できちゃうので、お弁当作りにオススメです！
『青じその長持ちさせる保存方法』もご紹介♪
この日のお弁当は
・ささみ巻き（チーズ・梅干し）
・卵焼き
・ハーブウィンナー
・ブロッコリー
・冷凍食品
あともう一品！冷凍食品入れちゃいました^^;
昔と違って今の冷凍商品は美味しいですね♪
日本の冷凍技術に感謝です！
＜ 目 次 ＞
電子レンジを使って簡単！ささみ巻き
材 料
・鶏ささみ １～２本
・青じそ １～２枚（ささみ１本に対して１枚）
・ベビーチーズ 適量
・梅干し（種はとる） 適量
・塩コショウ 少々
・しょう油 少々
レシピ
（１）鶏ささみの下準備
・鶏ささみの白い薄い皮をはいで、スジを取ります。
・厚みを均等にするために、観音開きのように開きます。
▼こんな感じで
・ラップをささみの上にかけて、めん棒などで軽くたたき厚みを均等にします。
・ラップの上にささみをのせて、塩コショウをし、青じそ・ベビーチーズ または 梅干しをセットします。
（２）ささみを巻きます！
ささみをキャンディー包みのように包みます。
ハシをクルクル巻いて、端と端を結びます。
↓こんな感じ
※この時、中身が出ないようにささみの端がふさがるように巻いてください。
（３）電子レンジでチンします！
耐熱ボウルなどに入れて、フタをします。
電子レンジ（６００Ｗ）で２分半位チンします。
（使う電子レンジや量によって、時間は変えて下さいね）
（４）フライパンで焦げ目をつけます！
ささみ巻きのラップを外します。
ボウルに汁がたまってるので、それごとフライパンで加熱します。
汁気が少なくなってきたら、醤油を少々かけて風味をつけます。
（美味しそうな焦げ目がつくくらいで大丈夫です）
（５）盛り付け♪
あとは、切って、お弁当箱へ盛り付けて下さい。
◉フライパンで焦げ目をつけるのは、お好みで～
私は美味しそうに見えるし、醤油の香ばしさが食欲をそそるので、いつもやってます。
夏場など食欲がない時にオススメのおかずです！
さっぱリ、してますからね^^
あと、中身を変えれば、色々アレンジがききますよ^^
いんげんや人参でも美味しいと思います。
電子レンジでチンしている間に、他の事ができるのでお弁当作りにオススメの１品です♪
青じその長持ちさせる保存方法
ところで、青じそってどのように保存してますか？
私が昔からやってる方法をご紹介♪
結構、長持ちするのでオススメです！
（１）ラップを広げ、その上に塗れたキッチンペーパーを広げます！
キッチンペーパーは、ウェットティッシュ位の湿り気かなぁ。
（２）青じそを置いてつつみます！
この時、青じそがしおれてたら、一度水にくぐらせて軽く水気をきってください。
（３）ビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存！
包む前の写真がコレ↓
この青じそ、買ってから１０日位たってます。
色々試した結果、この方法が一番長持ちしたので、ずっとこの方法で保存してます。
一度お試しあれ～♪
ココまでお付き合い頂きありがとうございました^^
明日も笑顔に包まれますように☆彡
